Un falso problema, in realtà, in quanto è sufficiente tornare alle origini per darsi una risposta. Ippocrate, padre della moderna medicina, sapeva già che la salute dell’uomo dipendeva anche dall’assumere o meno cereali integri.
Riso Integrale
Farine integrali
Pasta di grani antichi
Più liberi, più in forma
L’alimentazione e gli stili di vita tipici dei nostri tempi ci portano ad accumulare scorie e tossine che il nostro organismo deve espellere per ritrovare il giusto equilibrio. È necessario portare un cambiamento all’interno del nostro tenore di vita e il primo passo è quello di abbracciare l’integrale, l’arma più importante, che può trasportarci in una dimensione di benessere reale, la base di ogni regime alimentare sano.
Raffinazione
NO GRAZIE
Con la raffinazione si scartano molti nutrienti, come fibre, vitamine, minerali e proteine, e si impoverisce l’alimento con conseguenze e ricadute dirette quali:
> Indice glicemico più alto
> Digestione più lenta
> Rallentamento del transito intestinale
> Introduzione di calorie «vuote» e meno nutrienti
Kao Kao Farina Di Carrube
Cacao Magro In Polvere
Farina di Cocco
Semi
I semi abbassano i livelli del colesterolo, rinforzano il sistema immunitario, combattono i Radicali liberi, aiutano a depurarsi, abbassano i livelli di zucchero nel sangue e hanno proprietà alcalinizzanti.
Alga Spirulina
La Spirulina è una microalga di acqua dolce, dal colore verde azzurro che vive nel nostro pianeta da più di 3 miliardi di anni, già definita dalla FAO fonte alimentare del futuro.
I grani antichi di Amedeo
Amedeo coltiva, raccoglie, macina e lavora grani antichi integrali, Verna e Senatore Cappelli, che uniti ad acqua di sorgente della Val d’Orcia si trasformano in una pasta diversa da tutte le altre.
Legumi e Cereali, una Squadra Perfetta
Ingredienti fondamentali dell’alimentazione sono gli amminoacidi, le unità strutturali delle proteine, e in particolare i 9 amminoacidi cosiddetti essenziali.
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