Un falso problema, in realtà, in quanto è sufficiente tornare alle origini per darsi una risposta. Ippocrate, padre della moderna medicina, sapeva già che la salute dell’uomo dipendeva anche dall’assumere o meno cereali integri.
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Riso Integrale
![farine-integrali farine integrali](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2021/08/farine-integrali.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Farine integrali
![pasta-grani-antichi pasta grani antichi](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2021/08/pasta-grani-antichi-1-768x768.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Pasta di grani antichi
Più liberi, più in forma
L’alimentazione e gli stili di vita tipici dei nostri tempi ci portano ad accumulare scorie e tossine che il nostro organismo deve espellere per ritrovare il giusto equilibrio. È necessario portare un cambiamento all’interno del nostro tenore di vita e il primo passo è quello di abbracciare l’integrale, l’arma più importante, che può trasportarci in una dimensione di benessere reale, la base di ogni regime alimentare sano.
![sapore-di-sole-02 sapore di sole 02](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2021/08/sapore-di-sole-02.png?lossy=1&strip=1&webp=1)
Raffinazione
NO GRAZIE
Con la raffinazione si scartano molti nutrienti, come fibre, vitamine, minerali e proteine, e si impoverisce l’alimento con conseguenze e ricadute dirette quali:
> Indice glicemico più alto
> Digestione più lenta
> Rallentamento del transito intestinale
> Introduzione di calorie «vuote» e meno nutrienti
![cereale cereale](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2021/08/cereale.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
![311614_3 311614 3](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2021/08/311614_3.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Kao Kao Farina Di Carrube
![311683_3 311683 3](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2021/08/311683_3.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Cacao Magro In Polvere
![117641 117641](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2021/08/117641.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Farina di Cocco
![semi-omega semi omega](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2021/08/semi-omega-768x768.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Semi
I semi abbassano i livelli del colesterolo, rinforzano il sistema immunitario, combattono i Radicali liberi, aiutano a depurarsi, abbassano i livelli di zucchero nel sangue e hanno proprietà alcalinizzanti.
![spirulina-usbi spirulina usbi](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2022/01/spirulina-usbi-768x758.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Alga Spirulina
La Spirulina è una microalga di acqua dolce, dal colore verde azzurro che vive nel nostro pianeta da più di 3 miliardi di anni, già definita dalla FAO fonte alimentare del futuro.
![amedeo pasta 08](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2021/09/amedeo-pasta-08-1000x800.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
I grani antichi di Amedeo
Amedeo coltiva, raccoglie, macina e lavora grani antichi integrali, Verna e Senatore Cappelli, che uniti ad acqua di sorgente della Val d’Orcia si trasformano in una pasta diversa da tutte le altre.
![cereali montaggio con legumiOKOK](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2021/11/cereali-montaggio-con-legumiOKOK-1-1000x800.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Legumi e Cereali, una Squadra Perfetta
Ingredienti fondamentali dell’alimentazione sono gli amminoacidi, le unità strutturali delle proteine, e in particolare i 9 amminoacidi cosiddetti essenziali.
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