I TOSCANI

Tradizioni centenarie, qualità e sapori rimasti intatti, inalterati nel corso delle generazioni.

«I Toscani» di SAPORE DI SOLE racchiudono tutte le tipicità locali, le prelibatezze e le eccellenze di una Regione che ha nella gastronomia uno dei suoi fiori all’occhiello, riconosciuto in tutto il mondo.

fatto in toscana

La Toscana è la nostra terra, la sentiamo dentro di noi come parte della nostra storia, un legame inscindibile.

Il bollino “fatto in Toscana” di Sapore di Sole garantisce il meglio delle ricette della tradizione, seguite passo a passo, con procedimenti e lavorazioni lente e con le materie prime più fresche.
La garanzia di un’esperienza genuina, dall’anima profonda del mondo contadino.

tiziana
pasta integrale cappelli

Senatore Cappelli e Monococco

Con la macinazione a pietra, le macine girano lentamente e non c’è surriscaldamento, così si mantengono le proprietà organolettiche della materia prima.

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passata pomodoro

La ricchezza del mondo contadino

Pomodoro toscano selezionato a mano e lavorato entro 48 ore dalla raccolta.

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zuppe toscane

Zuppe e minestroni

Il segreto della ribollita sta nel
cavolo nero
:
deve essere abbondante e colto dopo le prime ghiacciate.

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I GRANI ANTICHI di Amedeo

I GRANI ANTICHI di Amedeo

Quella di Amedeo è un’azienda a ciclo chiuso: ovvero tutta la filiera di produzione, dalla raccolta alla macinatura, si svolge al suo interno con passione e dedizione.

È qui che Amedeo coltiva, raccoglie, macina e lavora grani antichi integrali, Verna e Senatore Cappelli, che uniti ad acqua di sorgente della Val d’Orcia si trasformano in una pasta semplicemente diversa da tutte le altre.

Perché? Ce lo ha raccontato proprio lui, in un’approfondita intervista.

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I grani antichi di Amedeo

Amedeo coltiva, raccoglie, macina e lavora grani antichi integrali, Verna e Senatore Cappelli, che uniti ad acqua di sorgente della Val d’Orcia si trasformano in una pasta diversa da tutte le altre.

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