Dal più classico Carnaroli alle sfumature e agli aromi legnosi del riso rosso e del riso nero, la grande cultura del riso italiano, prodotto sapientemente in diverse aree del centro-Nord, offre chicchi perfetti – specie se integrali – per esaltare ogni piatto e preferenza culinaria, senza dimenticare gli importanti benefici per la salute che passa attraverso l’alimentazione.
Riso Rosa Marchetti Italiano coltivato nel bosco.
Hai mai assaggiato un riso che cresce nel bosco, circondato dal verde, tra alberi, arbusti e animali liberi, senza arature e senza concimi?
Iconico riso italiano. Varietà autoctona di origine naturale, scoperta nel 1972 da Domenico Marchetti e chiamato Rosa in onore della moglie. Il chicco si contraddistingue per l’elegante color madreperlaceo e per il sapore pregiato, caratteristico e aromatico.
Perché il nostro riso Rosa Marchetti è diverso?
- territorio: il riso cresce circondato da alberi, erbe selvatiche e specie animali autoctone, senza l’utilizzo di concimi o prodotti chimici. Per rispettare l’ambiente, le caratteristiche del chicco e il suo sapore
- coltivazione: avviene senza che l’aratro rivolti le zolle, con il metodo della “pacciamatura verde” che crea un equilibrio virtuoso con le altre piante e l’ambiente circostante
- sbramatura: fatta a pietra, dolce e lenta e a bassa temperatura, per non scaldare il chicco e preservare tutte le sue proprietà
Ha un’ottima tenuta in cottura ed è molto eclettico, perfetto sia per i risotti che come riso da minestra. Da provare anche per preparare insalate e piatti freddi.
![SaporediSole-rosa-marchetti SaporediSole rosa marchetti](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2024/07/SaporediSole-rosa-marchetti-800x800.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
CHICCHI PERFETTI
I RISI ITALIANI SAPORE DI SOLE
La grande tradizione delle risaie nel Nord Italia: le migliori varietà e tutta la ricchezza di un territorio, quello delle risaie del Vercellese, in Piemonte, sinonimo di qualità e cura della materia prima.
Coltivazione bio, sbramatura con lavorazione a pietra e a basse temperature, i Chicchi Perfetti Sapore di Sole sono raccolti a riso maturo, con un 16-18% di maturità.
Questo permette al riso di asciugare e maturare nei campi.
![RISI ITALIANI RISI ITALIANI](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2024/02/AGGIUNGERE-FOTO-ARCHIVIO-EFFEGI.png?lossy=1&strip=1&webp=1)
![riso nero integrale riso nero integrale](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2024/02/1-2-768x768.png?lossy=1&strip=1&webp=1)
Riso Nero Integrale Bio
Chicco color ebano che con la cottura sprigiona un aroma fra il legno di sandalo e il pane appena cotto.
Da provare insieme a legumi e verdure, o condito con olio extravergine di Oliva.
![riso rosso integrale riso rosso integrale](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2024/02/2-2-768x768.png?lossy=1&strip=1&webp=1)
Riso Rosso Integrale Bio
Chicco affusolato e tipico colore rosso rubino.
È una varietà pregiata e molto aromatica, che si sposa bene con verdure e spezie, ideale per preparare insalate e piatti freddi, sformati e timballi.
![RISO RIBE RISO RIBE](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2024/02/272103_8.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Riso Ribe Integrale Bio
Provvisto del pericarpo, il chicco integro mantiene intatte tutte le proprietà nutritive.
È un alimento base della cucina naturale, indicato nella preparazione di zuppe, contorni, insalate.
![Ribe Semi Integrale Ribe Semi Integrale](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2024/02/272106.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Riso Ribe Semi-integrale Bio
Chicco affusolato che mantiene parte del pericarpo e le sue sostanze nutritive. Molto versatile, è indicato per zuppe, risotti e insalate di riso.
![Riso arborio Riso arborio](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2024/02/272100.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Riso Arborio Bio
Chicco dai toni color perla, il più grande tra le varietà coltivate in Italia.
L’Arborio è il riso più diffuso nel nostro Paese, un grande classico della tavola, indicato per i risotti.
![Riso Carnaroli Riso Carnaroli](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2024/02/272101.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Riso Carnaroli Bio
Chicco perlato leggermente allungato: è uno dei più pregiati e rinomati risi italiani.
Ottima tenuta di cottura, ideale per i risotti.
![Riso Carnaroli Integrale Riso Carnaroli Integrale](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2024/02/272111.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Riso Carnaroli Integrale Bio
Il Carnaroli integrale mantiene inalterate tutte le proprietà del chicco di riso, rendendolo così un alimento più nutriente.
Ottima tenuta in cottura, è indicato per insalate di riso e minestre.
![Riso Originario Riso Originario](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2024/02/272104.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Riso Originario Bio
Chicco piccolo, aspetto perlaceo e forma tondeggiante, l’Originario è il riso della tradizione contadina.
Perfetto per ogni preparazione, dal risotto ai minestroni: provalo anche per gratinati, ripieni, torte di riso e arancini.
![Riso Vialone Nano Riso Vialone Nano](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2024/02/272108.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Riso Vialone Nano Bio
Chicco grosso, tondeggiante e cristallino, il Vialone Nano è uno dei più pregiati risi da risotto.
Ottima tenuta in cottura, è perfetto per risotti ben mantecati, ma anche per insalate e crocchette.
![SaporediSole_riso-rosa-marchetti-semi-integrale2 SaporediSole riso rosa marchetti semi integrale2](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2024/07/SaporediSole_riso-rosa-marchetti-semi-integrale2-768x768.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Riso Rosa Marchetti Semi Integrale
Chicco dal color madreperlaceo e dal sapore pregiato, caratteristico e aromatico.
Riso versatile. Perfetto per i risotti, minestre, insalate e piatti freddi.
Ottima tenuta in cottura.
![SaporediSole_riso-rosa-marchetti-integrale2 SaporediSole riso rosa marchetti integrale2](https://b2518126.smushcdn.com/2518126/wp-content/uploads/2024/07/SaporediSole_riso-rosa-marchetti-integrale2-768x768.jpg?lossy=1&strip=1&webp=1)
Riso Rosa Marchetti Integrale
Chicco dal color madreperlaceo e dal sapore pregiato, caratteristico e aromatico.
Riso versatile. Perfetto per i risotti, minestre, insalate e piatti freddi.
Ottima tenuta in cottura.