Dal più classico Carnaroli alle sfumature e agli aromi legnosi del riso rosso e del riso nero, la grande cultura del riso italiano, prodotto sapientemente in diverse aree del centro-Nord, offre chicchi perfetti – specie se integrali – per esaltare ogni piatto e preferenza culinaria, senza dimenticare gli importanti benefici per la salute che passa attraverso l’alimentazione.
CHICCHI PERFETTI
I RISI ITALIANI SAPORE DI SOLE
La grande tradizione delle risaie nel Nord Italia: le migliori varietà e tutta la ricchezza di un territorio, quello delle risaie del Vercellese, in Piemonte, sinonimo di qualità e cura della materia prima.
Coltivazione bio, sbramatura con lavorazione a pietra e a basse temperature, i Chicchi Perfetti Sapore di Sole sono raccolti a riso maturo, con un 16-18% di maturità.
Questo permette al riso di asciugare e maturare nei campi.
Riso Nero Integrale Bio
Chicco color ebano che con la cottura sprigiona un aroma fra il legno di sandalo e il pane appena cotto.
Da provare insieme a legumi e verdure, o condito con olio extravergine di Oliva.
Riso Rosso Integrale Bio
Chicco affusolato e tipico colore rosso rubino.
È una varietà pregiata e molto aromatica, che si sposa bene con verdure e spezie, ideale per preparare insalate e piatti freddi, sformati e timballi.
Riso Ribe Integrale Bio
Provvisto del pericarpo, il chicco integro mantiene intatte tutte le proprietà nutritive.
È un alimento base della cucina naturale, indicato nella preparazione di zuppe, contorni, insalate.
Riso Ribe Semi-integrale Bio
Chicco affusolato che mantiene parte del pericarpo e le sue sostanze nutritive. Molto versatile, è indicato per zuppe, risotti e insalate di riso.
Riso Arborio Bio
Chicco dai toni color perla, il più grande tra le varietà coltivate in Italia.
L’Arborio è il riso più diffuso nel nostro Paese, un grande classico della tavola, indicato per i risotti.
Riso Carnaroli Bio
Chicco perlato leggermente allungato: è uno dei più pregiati e rinomati risi italiani.
Ottima tenuta di cottura, ideale per i risotti.
Riso Carnaroli Integrale Bio
Il Carnaroli integrale mantiene inalterate tutte le proprietà del chicco di riso, rendendolo così un alimento più nutriente.
Ottima tenuta in cottura, è indicato per insalate di riso e minestre.
Riso Originario Bio
Chicco piccolo, aspetto perlaceo e forma tondeggiante, l’Originario è il riso della tradizione contadina.
Perfetto per ogni preparazione, dal risotto ai minestroni: provalo anche per gratinati, ripieni, torte di riso e arancini.
Riso Vialone Nano Bio
Chicco grosso, tondeggiante e cristallino, il Vialone Nano è uno dei più pregiati risi da risotto.
Ottima tenuta in cottura, è perfetto per risotti ben mantecati, ma anche per insalate e crocchette.
