Mele Essiccate

Dopo essere raccolte dall’albero, intorno alla fine di settembre, le mele mature sono private del nocciolo, tagliate a fette sottili ed essiccate lentamente a basse temperature, in modo da mantenere intatto il loro contenuto di vitamine e sali minerali. L’umidità viene così eliminata, aumentando il naturale contenuto di zuccheri. Da un punto di vista nutrizionale le mele toscane favoriscono la digestione, rafforzano il sistema immunitario e riducono lo stress.

Le mele raccolte da questi frutteti sono estremamente sane e apprezzate, perché frutto di un'attenta selezione e di una rispettosa coesistenza con la natura. Vita e lavoro sono in perfetta armonia con l’alternarsi delle stagioni.

Sono impiegate mele coltivate in frutteti situati nel cuore verde della Toscana, nei pressi di Montepulciano, a 400 s.l.m. In questo particolare fazzoletto di terra il buon terreno calcareo e la fitta rete di sorgenti naturali sotterranee da cui sgorga acqua cristallina assicurano alle piante una crescita rigogliosa. Alle ottime qualità del suolo si aggiunge il perfetto connubio tra clima mediterraneo e zona collinare, che ha come risultato un frutto sano e genuino, simbolo di una vita sana.