Olio di Vinaccioli

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SKU:622003         Peso: 1 l
È un olio ricavato dalla spremitura di semi d'uva di origine italiana e offre molteplici usi sia in cucina che in dermocosmesi. Il sapore è fresco e delicato, con il profumo dell'uva e un lieve sentore di noce.

Ingredienti 100% olio di semi di vinacciolo raffinato
8,00 €

Valori nutrizioniali


Valore energetico3449 kj / 824 kcal g
Grassi92.0 g
Grassi di cui saturi10.0 g
Acidi grassi mono18.0 g
Acidi grassi polinsaturi64.0 g
Carboidrati0 g
Carboidrati di cui zuccheri0 g
Fibre alimentari0 g
Proteine0 g
Sale0 g

Utilizzo


In cucina può essere impiegato a crudo per condire insalate o verdure cotte al vapore e per cucinare qualsiasi tipo di pietanza, dai risotti alle verdure. È ottimo per friggere in quanto ha un elevato punto di fumo (200° C), che permette di mantenere inalterate le sue proprietà.

Caratteristiche


È ricco di acido oleico e acido linoleico (Omega-6), che contribuiscono a mantenere livelli normali di colesterolo nel sangue. I semi d'uva sono inoltre particolarmente ricchi di una classe di polifenoli naturali, le procianidine, che si ritiene possano contribuire a mantenere in salute le arterie e i vasi sanguigni. Contiene inoltre elevate quantità di vitamine E (27 mg, 225% NRV), estremamente importante per ridurre l'azione dei radicali liberi.

Lo sapevi


L'olio applicato sulla cute ha proprietà astringenti e rassodanti. Dona elasticità alla pelle, contribuendo a contrastare la degradazione del collagene e stimolare la microcircolazione capillare.