Biologico

Olio di Semi di Sesamo Crudo

Prodotto Disponibile

SKU:622001         Peso: 500 ml
Olio di sesamo, estratto dai semi della pianta Sesamum indicu, della famiglia Pedaliaceae, spremuto a freddo attraverso un processo meccanico. Olio dal sapore delicato di sesamo, leggermente astringente con un retrogusto caldo.

Ingredienti 100% olio di sesamo* spremuto a freddo (*Biologico).
7,40 €

Valori nutrizioniali


Valore energetico3475 kj / 830 kcal g
Grassi92.0 g
Grassi di cui saturi16.0 g
Acidi grassi mono37.0 g
Acidi grassi polinsaturi39.0 g
Carboidrati0 g
Carboidrati di cui zuccheri0 g
Fibre alimentari0 g
Proteine0 g
Sale0 g

Utilizzo


Delicato e saporito, dà un tono inconfondibile ovunque lo si metta, ideale per dare un tocco di asiatico a cibi cotti e insalate fresche. E' un olio molto stabile e non diventa rancido. Prodotto ottimo anche per pelle e capelli.

Caratteristiche


Ricco di acido oleico (omega-9; 36,0 g) e linoleico (omega-6; 38,0 g) che contribuiscono a mantenere livelli normali di colesterolo nel sangue e prevenire malattie cardiovascolari, attività favorita anche dalla presenza di lecitina, di cui l'olio di sesamo rappresenta una delle fonti più ricche, e di steroli vegetali. Inoltre sia i semi di sesamo che l'olio contengono nella frazione insaponificabile un lignano, il sesamolo, che si ritiene possa contribuire all'azione antiossidante.

Lo sapevi


L’olio di sesamo è ricavato dai semi di una pianta erbacea originaria dell’India e dell’Africa; era già conosciuto nel VI secolo a.C. dagli Assiri, che lo apprezzavano sia come medicamento che come condimento alimentare. La pianta del sesamo è molto coltivata in India, Birmania, Africa, Cina e Stati Uniti mentre in Europa è conosciuta nelle zone più mediterranee del Sud come l’Italia e la Grecia.