Biologico

Olio di Semi di Cartamo

Prodotto Disponibile

SKU:622013         Peso: 250 ml
Olio estratto dai semi di cartamo (Carthamus tinctorius) tramite spremitura meccanica a freddo, a temperature inferiori a 27°C. Il sapore è leggero, con un lieve sentore che richiama i semi di girasole.

Ingredienti 100% olio di cartamo* spremuto a freddo (*Biologico).
3,25 €

Valori nutrizioniali


Valore energetico3475 kj / 830 kcal g
Grassi92.0 g
Grassi di cui saturi9.0 g
Acidi grassi mono17.0 g
Acidi grassi polinsaturi66.0 g
Carboidrati0 g
Carboidrati di cui zuccheri0 g
Proteine0 g
Sale0 g

Utilizzo


Ottimo come condimento a crudo per qualsiasi tipo di piatto, ideale per verdure grigliate e risotti.

Caratteristiche


Ricco di acidi grassi polinsaturi essenziali, in particolare acido linoleico (omega-6).

Benefici


L'acido linoleico contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue.

Lo sapevi


Conosciuto anche con il nome di zafferanone, il cartamo è una pianta molto antica di origine asiatica e prodotto oggi principalmente in India. I suoi fiori sono caratteristici per la loro colorazione giallo-arancione e vengono utilizzati in alternativa allo zafferano.