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100% olio di cartamo* spremuto a freddo (*Biologico).
Valori nutrizioniali
Valore energetico
3475 kj / 830 kcal g
Grassi
92.0 g
Grassi di cui saturi
9.0 g
Acidi grassi mono
17.0 g
Acidi grassi polinsaturi
66.0 g
Carboidrati
0 g
Carboidrati di cui zuccheri
0 g
Fibre alimentari
0 g
Proteine
0 g
Sale
0 g
Utilizzo
Ottimo come condimento a crudo per qualsiasi tipo di piatto, ideale per verdure grigliate e risotti.
Caratteristiche
Ricco di acidi grassi polinsaturi essenziali, in particolare acido linoleico (omega-6).
Benefici
L'acido linoleico contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue.
Lo sapevi
Conosciuto anche con il nome di zafferanone, il cartamo è una pianta molto antica di origine asiatica e prodotto oggi principalmente in India. I suoi fiori sono caratteristici per la loro colorazione giallo-arancione e vengono utilizzati in alternativa allo zafferano.