Biologico Vegan Pasta Madre Grano Antico

Gran Natale Grani Antichi con Uvetta

Prodotto Non disponibile

SKU:585006         Peso: 750 g
Dolce di Natale fatto a mano, a base di farina di grani antichi Maiorca e semola di grano duro Timilia, lievitato lentamente con pasta madre e impreziosito con uvetta sultanina, senza grassi animali e senza aromi chimici, con solo il profumo di preziosi olio essenziale di arancio e dolcificato con sciroppo d'agave e malto d'orzo.

Ingredienti Farina di grano tenero maiorca*29%, margarina vegetale* (olio di girasole*, burro di karitè*, acqua, succo di limone concentrato*), zucchero integrale di canna*, pasta madre* 13% (farina di frumento*, acqua), uvetta sultanina*13%, Semolato di grano duro timilìa* 7,7%, farina di grano tenero integrale* 4,6%, sciroppo d'agave*, malto d’orzo*, sale marino, olio essenziale di arancio*, aromi naturali*. (*Biologico)
15,03 €

Valori nutrizioniali


Valore energetico1732 kJ / 412 Kcal g
Grassi14.0 g
Grassi di cui saturi2.1 g
Carboidrati64.0 g
Carboidrati di cui zuccheri25.0 g
Proteine6.3 g
Sale0.62 g
Fibre alimentari2.3 g

Caratteristiche


La pasta madre dona un tono più apprezzabile, una fragranza migliore e un prodotto maggiormente sano.

Lo sapevi


I grani Maiorca e Timilìa sono considerati antichi, in quanto nel corso del tempo non hanno subito interventi di selezione e modifica genetica da parte dell’uomo. Sono quindi originali, autentici e possiedono pertanto un valore storico e culturale. Le piante sono caratterizzate da spighe alte, ricche di amido e sali minerali. Contengono una ridotta quantità di glutine, che li rende più digeribili e tollerabili. I prodotti sono più pregiati, più buoni e più profumati. Rappresentano inoltre un incentivo per i piccoli produttori, sostenendo la produzione a filiera corta e la biodiversità.