Biologico Grano Antico Fonte di Proteine

Farro Monococco

Prodotto Disponibile

SKU:113983         Peso: 350 g
Il Monococco è un cereale antichissimo, uno tra i primi coltivati dall'uomo. In toscana, tra le colline senesi, è stata riscoperta e valorizzata questa antica varietà da tempo abbandonata a favore di grani decisamente più redditizi.

Ingredienti: Farro monococco* (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura Italia
2,56 €

Valori nutrizioniali


Valore energetico1577 kJ / 377 kcal g
Grassi4.0 g
Grassi di cui saturi0.5 g
Carboidrati70.5 g
Carboidrati di cui zuccheri4.0 g
Fibre alimentari0 g
Proteine12.4 g
Sale0.045 g

Utilizzo


Il chicco può essere cucinato come riso in aggiunta a verdure, oppure in zuppe e minestre.

Caratteristiche


Altamente digeribile, con basso contenuto di glutine, il Monococco è considerato il padre di tutti i cereali.

Benefici


Il grano Monococco è un grano altamente digeribile e dall'apporto nutrizionale considerevole.

Lo sapevi


Il Farro Monococco è il padre di tutti i grani, un cereale che risale a più 12.000 anni fa. Rusticità, ridotte esigenze nutrizionali e adattabilità ambientale sono gli elementi che maggiormente lo contraddistinguono e lo propongono, oltre che indicato per sistemi agricoli biologici, anche per ridurre l'impatto ambientale.