Farina di Sorgo Senza Glutine

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SKU:117566         Peso: 350 g
Farina di sorgo senza glutine. Il sorgo è uno dei più antichi cereali coltivati dall'uomo. Il chicco ha una forma rotonda e regolare.

Ingredienti Farina di sorgo* (*Biologico).
3,36 €

Valori nutrizioniali


Valore energetico1510 kJ / 357 kcal g
Grassi3.3 g
Grassi di cui saturi0.5 g
Carboidrati70.0 g
Carboidrati di cui zuccheri1.9 g
Fibre alimentari6.6 g
Proteine8.6 g
Sale0.0075 g

Utilizzo


Ideale per preparazioni da forno dolci e salate.

Caratteristiche


Particolarmente ricco di proteine, fibre, sali minerali (potassio, calcio, magnesio, fosforo e ferro), acidi grassi mono e polinsaturi, vitamina C e vitamine del gruppo B.

Lo sapevi


Del sorgo non si butta via niente! Infatti con gli scarti della lavorazione (i fusti e le foglie) vengono impiegati come foraggio per gli animali. Alcuni tipi di sorgo prendono il nome di "saggina" e sono destinati alla produzione di scope e spazzole.