Farina di Piselli Senza Glutine

Prodotto Disponibile

SKU:117582         Peso: 350 g
Farina ottenuta dalla lavorazione dei piselli verdi essiccati su macine in pietra naturale.

Ingredienti: Farina di piselli* (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura Italia
3,05 €

Valori nutrizioniali


Valore energetico1358 kJ / 322 Kcal g
Grassi1.5 g
Grassi di cui saturi0.7 g
Carboidrati48.0 g
Carboidrati di cui zuccheri3.0 g
Fibre alimentari14.0 g
Proteine22.0 g
Sale0.0 g

Utilizzo


La farina può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30% in abbinamento alla farina di frumento. La farina di piselli conferisce un gradevole sapore, migliora la morbidezza, aumenta il tenore proteico e abbassa l'indice glicemico dei prodotti a cui viene aggiunta.

Caratteristiche


Questo prodotti è ricco di proteine, calcio, potassio, ferro e fosforo, nonché di fibre. Tra le vitamine spiccano la B1, B2, B3 e A.

Benefici


I piselli (è quindi la farina), sono tonici, diuretici (grazie alla presenza del potassio) e rafforzano le difese naturali dell'organismo agendo sul riequilibrio dell'intestino.