Biologico Vegan

Olio di Cocco - da spremitura a freddo

Prodotto Disponibile

SKU:545023         Peso: 300 ml
Pregiato olio vegetale estratto dalla polpa delle noci di cocco originarie dello Sri Lanka, sgusciate e pressate a freddo. La spremitura avviene a basse temperature, inferiori ai 38 °C, che permettono di mantenere intatte tutte le proprietà nutrizionali del frutto, così come l’aroma e la fragranza.

Ingredienti: Olio di cocco* (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura Non UE
10,28 €

Valori nutrizioniali


Valore energetico900 Kcal / 3698 kJ g
Grassi100.0 g
Grassi di cui saturi90.5 g
Carboidrati0 g
Carboidrati di cui zuccheri0 g
Fibre alimentari0 g
Proteine0.5 g
Sale0 g

Utilizzo


Altamente energetico, è ideale per soffritti grazie al suo elevato punto di fumo (200 °C). Indicato anche come accompagnamento di piatti salati o per la preparazione di dolci. È ottimo anche per la cura del corpo e dei capelli o come olio per massaggi.

Caratteristiche


È considerato un olio pregiato da un punto di vista nutrizionale dato l’elevato contenuto di acidi grassi saturi a media catena (acido laurico, caprico e caprilico), i quali a differenza dei comuni acidi grassi saturi a lunga catena presenti negli alimenti di origine animale, sono velocemente assorbiti e utilizzati come fonti di energia. Il principale di questi è l’acido laurico (44,6 g) che, assieme agli steroli vegetali (86 mg), si ritiene contribuisca ad elevare i livelli di colesterolo HDL, “buono”, ed abbassare quelli di colesterolo LDL, “cattivo”. L’acido laurico è presente anche nel latte materno, nel quale sembra svolgere anche una lieve azione antimicrobica e antifungina.

Lo sapevi


Si ritiene possa contribuire al controllo del peso, in quanto dà una maggiore sensazione di sazietà, ed è indicato nei regimi alimentari di sportivi o persone inappetenti, in quanto altamente energetico