Biologico High in protein

Fagioli Rossi

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SKU:626014         Peso: 400 g
Fagioli rossi coltivati in Italia. Molto apprezzati per il loro gusto delicato e adatti ai mille utilizzi in cucina, sia da soli che in accompagnamento con altri legumi e cereali.

€4.93

Nutritional values


Energy1334 kJ / 337 kcal g
Fat1.1 g
Fat of which saturates0.2 g
Carbohydrate46.0 g
Carbohydrate of which sugars2.1 g
Fibre15.0 g
Protein23.0 g
Salt0.03 g

Use


Tenere in ammollo 12 ore per ridurre i tempi di cottura e innescare i processi che incrementano il valore nutritivo dei legumi. Salare solo a fine cottura per evitare l'indurimento della buccia. Si consiglia sia in ammollo che in cottura l'aggiunta dell'Alga Kombu, che intenerisce l'involucro del legume e ne aumenta la digeribilità.

Features


Sono ricchi di proteine, fibre e di sali minerali: uno scrigno di proprietà nutritive.

Did you know that


Scegliere legumi italiani, coltivati con passione e sapienza in pochi ettari di terra, salvaguarda i piccoli agricoltori e la filiera corta, che fanno della nostra penisola una culla di materie prime uniche e di qualità.