Biologico High in protein

Ceci

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SKU:626011         Peso: 400 g
Ceci di piccolissime dimensioni, con buccia molto sottile, quasi impercettibile e forma irregolare.

€2.71

Nutritional values


Energy1505 kJ / 357 kcal g
Fat5.2 g
Fat of which saturates0.8 g
Carbohydrate50.0 g
Carbohydrate of which sugars3.9 g
Fibre10.0 g
Protein23.0 g
Salt0.11 g

Use


Utilizzati come base per svariate ricette, dal sapore caratteristico, intenso e appagante. Prevedono un ammollo prima della cottura (12 ore) in cui si suggerisce di unire l'alga kombu che aumenta ulteriormente la digeribilità del legume. Salare solo a fine cottura per evitare l'indurimento della buccia.

Features


Sono ricchi di vitamine del gruppo B, di sali minerali e di fibra insolubile e solubile, tra cui due fibre probiotiche, l'inulina e la pectina. Alto anche il contenuto di proteine (23%).

Did you know that


Scegliere legumi italiani, coltivati con passione e sapienza in pochi ettari di terra, salvaguarda i piccoli agricoltori e la filiera corta, che fanno della nostra penisola una culla di materie prime uniche e di qualità.