Fagioli Rossi
SKU
626014
Weight:400 g
Fagioli rossi coltivati in Italia. Molto apprezzati per il loro gusto delicato e adatti ai mille utilizzi in cucina, sia da soli che in accompagnamento con altri legumi e cereali.
Ingredients: fagioli rossi* (*Biologico)
Origin: Agricoltura Italia
Nutritional values
| Energy | 1334 kJ / 337 kcal g |
|---|---|
| Fat | 1.1 g |
| Fat of which saturates | 0.2 g |
| Carbohydrate | 46.0 g |
| Carbohydrate of which sugars | 2.1 g |
| Fibre | 15.0 g |
| Protein | 23.0 g |
| Salt | 0.03 g |
Use
Tenere in ammollo 12 ore per ridurre i tempi di cottura e innescare i processi che incrementano il valore nutritivo dei legumi. Salare solo a fine cottura per evitare l'indurimento della buccia. Si consiglia sia in ammollo che in cottura l'aggiunta dell'Alga Kombu, che intenerisce l'involucro del legume e ne aumenta la digeribilità.
Features
Sono ricchi di proteine, fibre e di sali minerali: uno scrigno di proprietà nutritive.
Did you know that
Scegliere legumi italiani, coltivati con passione e sapienza in pochi ettari di terra, salvaguarda i piccoli agricoltori e la filiera corta, che fanno della nostra penisola una culla di materie prime uniche e di qualità.