Orzo con fagioli

Ingredienti per 4 persone:

200 gr. di orzo

acqua

sale

2 spicchi d'aglio

prezzemolo

3 foglie di alloro

1 rametto di rosmarino

1 pizzico di origano

1 cipolla

2 C. di pomodoro

3-4 cm. di alga kombu

Lavare, mettere a bagno e cuocere l’orzo (come da ricetta base). Stesso procedimento per i fagioli. Quando i fagioli saranno quasi cotti, appena coperti con l’acqua di cottura, cuocerli ulteriormente aggiungendo alloro, rosmarino, origano, pomodoro, un po’ di succo d’aglio, un po’ di cipolla tritata fine. Quando si saranno asciugati in modo da formare un sugo denso, unire l’orzo e a fuoco spento il prezzemolo tritato. Servire ben caldo.