Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Ingr. per 4 persone:
400 gr. di spaghetti
acqua
sale
2 spicchi d'aglio
olio e. v. d'oliva
1 peperoncino
qualche foglia di menta
1 pizzico di prezzemolo o basilico freschi
1 pizzico di erba cipollina
Mentre si cuoce la pasta, preparare in una ciotolina l'olio con l'aglio schiacciato, il peperoncino e le erbe aromatiche ben tritate. Quando la pasta è cotta, scolarla, versarla in una zuppiera e condirla.